Allgäuer Kaffeelikör

Ein belebender Likör nach Allgäuer Art: Der Allgäuer Kaffeelikör. Einfach selbst herzustellen und doch ein Geschenk mit Geschmack.

Ihr bringt 100 Gramm Mokka-Pulver mit 500 Gramm Zucker und 1/2 Liter Wasser zum Kochen und lasst das Ganze sich kurz verbinden.

Nachdem die Masse erkaltet ist, vermischt Ihr diese mit einem Liter Cognac und füllt alles in eine Flasche.

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Nach einem Monat habt Ihr den richtig leckeren Allgäuer Kaffeelikör fertig.

Einmal filtern (am Besten mit einer Kaffee-Filtertüte), in eine Flasche umfüllen – fertig!